Aldi-Prinzip · 自有品牌 · 全欧洲最低价之一
走进德国折扣店（Discounter）——Aldi、Lidl、Penny、Netto——你会发现一件事：选择少得可怜。
普通超市动辄上万种商品，而 Aldi 早年只有约 300 种。品类少意味着：每一样都能大批量采购、快速周转、压低进价。
Bei Aldi gab es früher nur etwa 300 Artikel. Weniger Auswahl bedeutet: größere Mengen, schnellere Drehung, niedrigere Preise.
德国折扣店里，自有品牌（Eigenmarke）占比常超过 90%，你几乎找不到可口可乐之外的知名品牌。
自有品牌没有广告费、没有品牌溢价、包装朴素，价格可以压得很低——但质量往往由同一批工厂生产，只是换了个标签。
Der Anteil der Eigenmarken ist in deutschen Discountern sehr hoch – oft über 90 Prozent. Ohne Werbung und Markenimage ist der Preis deutlich niedriger.
德国超市的「省」处处可见：货架直接用纸箱摆（不拆箱上架）、灯光朴素、装修基本不存在、购物袋要另外付钱。
购物车要投押金（Pfand，通常 50 分或 1 欧），用完自己还回去——省掉了雇人收车的人力。收银员扫货速度快到让外国人吃惊。
Gespart wird überall: Kartons statt Regale, keine Dekoration, Pfand auf Einkaufswagen. Die Kassen sind extrem schnell.
Aldi、Lidl、Penny、Netto 几家折扣店长期互相压价，形成了著名的「折扣店大战」。德国食品零售集中度很高，前四家占了大部分市场。
结果是：德国的食品价格在欧洲属于最低的一档，明显低于法国、荷兰，更不用说北欧。
Aldi, Lidl, Penny und Netto liefern sich einen harten Preiskampf. Deshalb gehören die Lebensmittelpreise in Deutschland zu den niedrigsten in Europa.
低价不是免费的。折扣店的收银员每分钟要扫几十件商品，工作强度高、节奏快；货架常年缺人，是德国零售业的老问题。
另一头是供应商：大买家手握议价权，农产品价格被压到极低，农民常常抗议。所以「德国超市便宜」这件事，本地人也有不同看法。
Die niedrigen Preise haben eine Kehrseite: hoher Arbeitsdruck an den Kassen und starker Preisdruck auf die Landwirte.
德国消费者对价格极度敏感，比价是国民习惯。超市每周寄来的促销单（Prospekt）会被认真研究，特价商品（Angebot）常常开门就被扫空。
这背后有历史：战后「经济奇迹」时期形成的节俭文化、以及一种朴素的公平观——同样的东西，不该有人多付钱。
Deutsche Verbraucher sind extrem preisbewusst. Das Wort Preis-Leistungs-Verhältnis ist ein zentraler Begriff der deutschen Konsumkultur.